ARTICLE

Wed - Jul 22, 2020 / 193 / Inspirational

7 Resep Mudah untuk Menjaga Daya Tahan Tubuh Anak

Sebagai orang tua, pastinya kita paling senang kalau buah hati sehat dan aktif. Apalagi di masa pandemi seperti ini, dimana anak-anak dan orang dewasa pun harus menjaga imunitas agar tidak mudah terserang penyakit bahkan Covid-19. Nah ternyata Superparents, ada lho makanan-makanan yang bisa meningkatkan sistem imun anak.

Dilansir dari Physicians Committee for Responsible Medicine, buah-buahan dan makanan yang mengandung nutrisi seperti beta karoten, vitamin C, dan vitamin E bisa meningkatkan kemampuan imun bagi seseorang. Nah bagaimana mengolah makanan yang bisa menjaga sistem imun anak, yuk simak berbagai resepnya dibawah ini :

  1. Nugget Bayam

Sumber : Freepik

Selain kaya akan serat, makanan ini juga mengandung vitamin A, vitamin C, dan vitamin K yang mampu untuk membuat tubuh menjadi lebih sehat dan tidak akan rentan terhadap penyakit.

Bahan:

  • 50 gram kacang almond
  • 1 ikat bayam segar
  • 50 gram tepung roti
  • 2 buah telur
  • 1 sdt oregano
  • 1 sdt garam
  • 50 gram keju parut

Cara Membuat:

  • Bersihkan bayam dan cacah dengan menggunakan food processor.
  • Tambahkan kacang almond, oregano, garam, dan keju parut ke dalam food processor. Cacah kembali hingga menjadi halus.
  • Keluarkan adonan ke sebuah wadah dan tambahkan telur ke dalam adonannya.
  • Bentuk adonan menjadi ukuran sesuap dan bubuhkan dengan tepung roti hingga merata.
  • Panaskan minyak pada wajan dan gorenglah nugget hingga berwarna kuning kecoklatan.
  • Sajikan ketika masih panas.

 

  1. Bola Brokoli Keju

Sumber : Freepik

Wah kalau ini sudah sehat, pasti enak nih.

Bahan:

  • 2 buah brokoli berukuran besar, cabut dari batangnya
  • 2 buah telur
  • 1 sdt garam
  • 100 gram tepung roti
  • 50 gram keju parmesan yang sudah diparut
  • 2 sdm minyak zaitun

Cara Membuat:

  • Kukus brokoli hingga menjadi empuk dan mudah untuk dihancurkan.
  • Masukkan brokoli yang sudah matang, telur, garam, dan keju parmesan ke dalam food processor lalu cacah hingga halus.
  • Bentuk adonan menjadi bola-bola dan taburkan dengan tepung roti.
  • Panaskan minyak pada wajan dan goreng adonan bola brokoli keju hingga matang.
  • Sajikan ketika masih panas.

 

  1. Bakso sayur

Sumber : Freepik

Supaya tetap sehat dan aman dari pengawet, Superparents bisa membuat bakso sendiri lho dari olahan sayur dan daging. Caranya seperti ini:

Bahan:

  • 250 gram daging ayam giling
  • 1 ikat bayam
  • 1 buah brokoli
  • 1 buah wortel, parut kasar
  • 50 gram tepung kanji
  • Air secukupnya
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 2 butir lada hitam, tumbuk halus

Cara Membuat:

  • Rebuslah bayam dan brokoli sampai matang. Masukkan ke dalam blender dan cacah sebentar.
  • Masukkan daging ayam, tepung kanji, bawang putih halus, lada, dan sayuran ke dalam sebuah wadah dan aduklah hingga adonan bisa tercampur merata.
  • Bentuk adonan dengan menggunakan sendok agar menjadi berbentuk bakso.
  • Panaskan air hingga mendidih dan masukkan adonan bakso sayuran kemudian masak hingga matang sempurna.
  • Angkat dan tiriskan, sajikan bakso kepada Si Kecil selagi masih hangat.

 

  1. Sup Misoa

Sumber : Freepik

Anak sedang sakit dan sulit makan? Nah Superparents bisa membuatkannya sup ini agar imun anak bertambah.

Bahan:

  • 500 ml kaldu ayam cair
  • 50 gram fillet dada ayam
  • 2 sdm daun bawang, potong halus
  • 50 gram misoa, rendam di dalam air dan tiriskan
  • 75 gram jamur shitake, potong kecil

Cara Membuat:

  • Masak kaldu dan daging ayam hingga mendidih.
  • Kecilkan api dan angkat ayam yang sudah matang.
  • Suwir ayam tidak terlalu kecil dan sisihkan.
  • Masukkanlah daun bawang, misoa, dan ayam ke dalam kaldu dan aduk hingga merata.
  • Masukkan jamur shitake dan aduk kembali kaldu.
  • Masak hingga sup misoa matang dan sajikanlah ketika masih panas.
  1. Jus manga stroberi

Sumber : hellosehat

Anak yang menyukai tekstur creamy pasti suka banget dengan jus ini. Jus manga stroberi ini kaya akan antioksidan dan probiotik.

Bahan 

  • 200 gram stroberi, potong-potong
  • 200 gram buah mangga, potong kotak-kotak
  • ½ buah jeruk, kupas kulitnya
  • Susu rendah lemak atau susu almond, sesuai selera

Cara membuat:

  • Masukkan semua bahan yang telah dipotong ke dalam Tambahkan susu secukupnya atau sampai jus tidak terlalu padat.
  • Tuang ke dalam gelas, jus bisa disajikan langsung atau disimpan di dalam kulkas.

 

  1. Yoghurt Pisang Stroberi

Sumber : Freepik

Selain sayur, buah bisa menjadi alternatif Superparents untuk menambah daya tahan tubuh anak lho.

Bahan:

  • 100 gram buah stroberi yang sudah dibekukan
  • 3 buah pisang raja yang matang
  • 3 sdm madu
  • 100 ml yoghurt tanpa rasa
  • scoop es krim vanila

Cara Membuat:

  • Masukkan semua bahan ke dalam blender.
  • Blender seluruh bahan hingga menjadi halus dan tercampur secara merata.
  • Sajikan langsung ketika yoghurt masih dingin dan sebelum mencair.

 

  1. Jus sayur

Sumber : hellosehat

Mungkin anak awalnya akan menolak karena warnanya yang hijau. Tapi kalau sudah mencoba, wah pasti ketagihan karena enak dan sehat. Jus ini mengandung  vitamin A, vitamin C, folat, dan zat antioksidan. Apabila anak sedang mengalami gejala flu dan nyeri tubuh, jus yang mengandung jahe ini juga bisa membantu mengurangi rasa nyeri tersebut.

Bahan :

  • 60 gram bayam, cuci sampai bersih
  • 2 buah jeruk
  • 2 batang seledri ukuran besar
  • 2 cm jahe

Cara membuat:

  • Kupas jeruk, buang bijinya. Potong sayur-sayuran menjadi beberapa bagian.
  • Masukkan semua bahan beserta jahe yang sudah dikupas ke dalam Tambahkan sedikit air, lalu nyalakan mesin dan hancurkan sampai semua bahan tercampur.
  • Jus siap disajikan.

Contasia Christie

Content Writer
Share :

SUPERBOOK EDISI SEKOLAH MINGGU

Superbook Edisi Sekolah Minggu merupakan kurikulum berbasis visual media persembahan bagi anak-anak di gereja di seluruh Indonesia. Kurikulum ini terdiri dari 45 minggu bahan pelajaran sekolah minggu setiap tahunnya, Permainan interaktif dan topik-topik diskusi yang mengaktifkan anak-anak, dan Catatan Gizmo yang menghubungkan orang tua dengan apa yang dipelajari anak.

Klik untuk bergabung

SUBSCRIBE

Dapatkan berbagai info dan penawaran menarik dari SUPERBOOK

Copyright © 2018. SUPERBOOK